Топ-5 самых опасных продуктов питания летом входят
Топ-5 самых опасных продуктов питания летом входят;
Фастфуд и кулинарные изделия, включая блюда японской и корейской кухни (суши, роллы). Особую опасность представляет продукция с мясной начинкой. Также рекомендуется избегать шаурмы, хотдогов, чебуреков, беляшей и мясных пирогов.
Кремовые кондитерские изделия (торты, пирожные), блюда и изделия со взбитыми сливками.
Многокомпонентные салаты, заправленные майонезом. Влажная среда и обилие ингредиентов создают идеальные условия для размножения бактерий. Даже свежеприготовленный салат уже через час на открытом воздухе может начать портиться.
Заливные, зельцы, студни, холодцы, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты).
Вяленая и копчёная рыба. Даже свежая рыба в летнюю жару быстро портится, а копчёности и вяленая продукция могут стать причиной ботулизма. При этом невозможно определить потенциальную опасность продукта по виду или вкусу.
Общие рекомендации в жару: избегать уличной еды; не покупать скоропортящиеся товары в сомнительных местах; всегда проверять сроки годности; хранить готовые блюда только в холодильнике.
При первых признаках отравления (тошнота, слабость, диарея) следует немедленно обратиться к врачу.