Зачастую мы делаем покупки довольно хаотично – забегаем после работы в магазин и, бегло взглянув на упаковки, наполняем корзину. Но, увы, производитель не всегда называет вещи своими именами. Так мы переплачиваем за красивое оформление и стильное название (никак не влияющие на качество содержимого), покупаем «деревенский» творог (изготовленный в городе) и конфеты «с натуральным соком» (сок в которых присутствует разве что в гомеопатических дозах).
Итак, почему всё-таки стоит изучать информацию о товаре? 3 причины читать этикетки.
Причина № 1: чтобы точно знать состав
И тем самым позаботиться о своём здоровье. Например, если вы отказались от сладкого, учтите, что просто не заглядывать в кондитерский отдел – мало. Сахар в скрытой форме обычно присутствует в следующих продуктах:
- колбасные изделия;
- соусы;
- хлеб;
- творог и йогурты;
- полуфабрикаты;
- сухие завтраки (хлопья, мюсли и т.д.);
- соки.
Отсюда статистика: в среднем россияне съедают по 100 граммов сахара ежедневно. Об этом мы можем даже не подозревать. Ведь на лицевой стороне упаковки о скрытом сахаре ничего не говорится. Более того – даже в тексте на обороте его могут завуалировать терминами «глюкоза», «декстроза», «фруктоза» и «концентрат фруктового сока». И если вы стремитесь сократить долю сахара в рационе, продукты с такими ингредиентами лучше свести к минимуму.
Трансжиры– ещё один опасный для здоровья компонент, который указывают мелким шрифтом и в замаскированной форме. Если жиры
и масла в составе подаются как «гидрогенизированные», «гидрированные» или «модифицированные», учтите: это они и есть. По данным ВОЗ, употребление трансжиров вредит сердечно-сосудистой системе, так что
их присутствие в продуктах тоже стоит отслеживать.
Также на состав необходимо обращать внимание, так как он помогает понять, что на самом деле вы съедите или выпьете.
Ингредиенты в составе продукта перечислены в порядке удельного веса. Чем ближе к началу списка ингредиент, тем его больше в продукте.
Однако точно количество ингредиента в продуктах в большинстве случаев установить нельзя. Например, в составе замороженных котлет есть мясо, мука, крахмал, соевый белок и много других ингредиентов. Мясо на первом месте, значит, его в составе больше всего. Но насколько его больше, чем муки, выяснить невозможно.
Обезжиренный – не значит здоровый. Если продукт обезжиренный, он
не обязательно низкокалорийный. Калорийность и вкусовые качества часто добираются за счет добавленного сахара. Внимательно изучите состав продукта: если сахар стоит на первом или втором месте в списке – такой продукт нельзя назвать полезным. Сравните обезжиренный продукт с его «жирным» соседом по полке. Если различия в количестве калорий незначительны, ищите альтернативу.
Что означает «Без холестерина». Этот рекламный слоган иногда размещается на продуктах, которые никогда и не содержали холестерин – для привлечения дополнительного внимания. Например, его нет в любых растительных маслах, так как холестерин – продукт исключительно животного происхождения. Продукты без холестерина не обязательно очень полезны для здоровья. Например, нет холестерина в спредах, сделанных на основе растительных масел, многих кондитерских жирах и дешевых маргаринах. Эти продукты высококалорийны и содержат трансжиры. Относитесь к рекламным слоганам на упаковках со здоровым скепсисом и обращайте больше внимания на состав.
Наименование, состав и срок годности – главные критерии, которые определяют, есть ли у продукта шанс попасть к нам в корзину.Если любой
из этих трех критериев вас не устроил – ищите аналог. Он всегда есть, просто может лежать на соседней полке или в соседнем магазине.
Причина № 2. Чтобы не купить подделку
Это тоже поможет избежать многих проблем со здоровьем. Знаете
ли вы, например, что производители часто подделывают обычную бутилированную воду? Иногда это просто имитация известных торговых марок.
Но выпить «пустышку» вместо лечебной минеральной воды – не так страшно, как купить неочищенную воду из-под крана вместо «артезианской». Во втором случае можно просто-напросто отравиться или получить проблемы с кожей, волосами, ногтями, зубами и ЖКТ (если пить некачественную воду регулярно).
На бутылке обязательно должны быть указаны:
- номер скважины и её регистрационное свидетельство (если вода артезианская или минеральная);
- состав продукции;
- место производства, дата розлива, срок годности (если обычная питьевая).
Чтобы точно понять, какой перед вами товар и быть в нём уверенным, отсканируйте код маркировки в бесплатном мобильном приложении Честный ЗНАК.
Причина № 3. Чтобы сэкономить
Никому не хочется переплачивать. Но именно это мы и делаем, «покупаясь» на красивое оформление. Зачастую под красочной упаковкой скрывается продукт с таким же составом, что и у дешёвого аналога.
Громкое название – тоже маркетинговый ход. Не стоит путать название
с наименованием. Так, за «икрой «Княжеской» может скрываться рыбосодержащий продукт – бульон с загустителями. Производитель честно пишет об этом, но мелкими буквами и в самом неочевидном месте упаковки. А «Сметана от бабушки» оказывается молочным продуктом
с растительными жирами. Чтобы сметана оказалась именно сметаной,
её название (на внешней стороне) и наименование (на упаковке) должны звучать одинаково.
Чтение этикеток помогает устоять перед импульсивными покупками. Например, фраза «укрепляет иммунитет» на хлопьях может мотивировать купить, даже если рядом есть аналог в три раза дешевле. Если прочитать состав, то выяснится, что укреплять иммунитет тут нечем. Производитель накрутил цену за красивую надпись.
Не спешите радоваться обещаниям вроде «Содержит витамины!». Все мы помним, что ингредиенты в составе перечислены в порядке убывания. И если вы найдёте что-то витаминосодержащее (скажем, фруктовый сок)
в самом конце списка, можно считать, что зарядиться витаминами вам так и не удалось.
Наконец, избежать неприятностей поможет точное знание срока годности. Эти решающие цифры тоже не всегда присутствуют на видном месте. И если вы принесли домой продукт с истекающим сроком
годности, есть риск отравиться (съев его через пару дней) или потратить деньги впустую (отправив его в мусорное ведро). Пищевых продуктов
с неограниченным сроком хранения не бывает. Выбирайте только
те продукты, срок хранения которых указан явно и еще не истек.
Как выглядит дата производства.
Дата производства не может быть нанесена на упаковку шариковой ручкой или фломастером – она выбивается на краю упаковки специальным станком или печатается штампом на этикетке.
Подведем небольшой итог
- Чтобы находить информацию за считаные секунды, нужна практика. Старайтесь изучать этикетки при каждом походе в магазин.
- Перед покупкой пробегитесь глазами по составу. Если что-то смутило, ищите аналог по соседству. Калории и пищевую ценность имеет смысл сравнивать у двух аналогичных товаров, но состав важнее.
- Непонятные слова в составе – не обязательно зло. Однозначно стоит избегать трансжиров, а не, например, глютена, непереносимость которого есть лишь у 1% населения планеты. Для всех остальных он абсолютно безвреден.
- Отберите «любимчиков» с нужным составом и ценой в каждой пищевой группе. В случае, когда нет времени выбирать и сравнивать, у вас под рукой будет проверенный вариант.
А если нет времени?
Увы, многие не успевают и не готовы читать мелкий шрифт. На выяснение всех тонкостей этикеток (мы перечислили далеко не все!) можно потратить не один час. Но можно сделать это за пару минут, воспользовавшись бесплатным мобильным приложением Честный ЗНАК.
С помощью него получится мгновенно проверить легальность и качество продукции, а также получить дополнительную информацию по кодам маркировки.
Кроме того, пользователь может:
- сэкономить (посмотрев среднюю цену на товар в некоторых категориях);
- выбрать лучшее;
- проверить срок годности;
- узнать расшифровку любых значков на этикетке;
- сообщить о нарушении.
Проверить можно молочную продукцию, бутилированную воду, товары лёгкой промышленности (то есть одежду), обувь, шубы, табак, шины, фотоаппараты и лампы-вспышки, парфюмерию, антистептики, БАДы
и лекарства. Кстати, по последнему пункту: если вы ищете определённый препарат, приложение поможет найти его по наличию в аптеках. А ещё
в Честном ЗНАКЕ можно установить будильник для приёма лекарств.
Всю информацию читать очень легко – никакого мелкого шрифта. Приложение работает уже 5 лет, и за это время его установили больше
8 миллионов раз.
Немного правовой информации
Выбирая товары покупатель в первую очередь должен обращать внимание на этикетку. Информация о товаре должна быть на русском языке, достоверной, проверяемой, читаемой и доступной для осмотра и идентификации.
Общая информация обязательная для нанесения на этикетку товара, предусмотрена ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и должна содержать:
- наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании
и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение; - сведения об основных потребительских свойствах товаров, в отношении продуктов питания – сведения о составе, пищевой ценности, назначении,
об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления
и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения
о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях; - правила и условия эффективного и безопасного использования;
- сведения об энергетической эффективности товаров, в отношении которых требование о наличии такой информации определено в соответствии
с законодательством об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности; - дату изготовления и срок службы или срок годности товаров;
- адрес (местонахождение), фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера.
Кроме того, для каждой группы товаров имеются дополнительные сведения, обязательные для нанесения на этикетку (например, маркировка обуви должна иметь информацию о размере, модели и (или) артикуле изделия, материале верха, подкладки и подошвы, условиях эксплуатации и ухода за обувью).
Если информация о товаре отсутствует, нанесена не в полном объеме, не доступна для идентификации, то от покупки таких товаров лучше отказаться.
Информация подготовлена по материалам из открытых источников в сети «Интернет», в том числе по материалам, размещенным
на портале Государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей https://zpp.rospotrebnadzor.ru/