21 октября – Всемирный день профилактики йододефицита. Главная его задача — повысить осведомленность об опасности йододефицитных состояний и методах их профилактики.
Йод является необходимым структурным компонентом тиреоидных гормонов, вырабатываемых щитовидной железой. Тиреоидные гормоны регулируют множество физиологических и биохимических процессов практически во всех тканях организма. Особенно йод важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.
Физиологическая потребность в йоде составляет 150 мкг/сут для взрослого здорового человека. Для большинства населения верхним безопасным уровнем потребления йода считается 300 мкг/сут. Рекомендуемые дозы потребления йода для беременных женщин — 200–300 мкг, для детей — 90-120 мкг.
Йод поступает в организм главным образом с морепродуктами. Им особенно богаты морская капуста, морская рыба, кальмары, креветки, мидии. Йода много в растениях, произрастающих на побережье морей и океанов.
Наибольшему риску развития йододефицита подвержены:
- беременные женщины;
- люди живущие в странах, где очень мало йода в почве (Южная Азия, Юго-Восточная Азия, Новая Зеландия и европейские страны);
- люди, не употребляющие йодированную соль;
- люди, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету.
Эндемична по йоду значительная часть территории России: районы Среднего Урала, Поволжье, Забайкалье, Алтай, Северный Кавказ, Западная Сибирь и др.
Основные причины снижения содержания йода в организме:
- недостаточное потребление морепродуктов и других пищевых источников йода, отсутствие йодной профилактики (прием йодных препаратов при его недостатке в продуктах питания);
- наличие в пище веществ и прием фармпрепаратов, препятствующих усвоению и утилизации йода (марганец, фтор, тиоцианат, генистеин и др.);
- недостаток микронутриентов, способствующих усвоению йода (селен, цинк, кальций и др.);
- повышение радиационного фона;
- загрязнение окружающей среды;
- табакокурение.
Йодный дефицит является самой частой причиной увеличения щитовидной железы (зоба).
Если вы подозреваете у себя дефицит йода - обратитесь в медицинскую организацию.
Не принимайте самостоятельно препараты йода, только по назначению врача.
*подготовлено с использованием материалов ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора