В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции и предупреждения возникновения инфекционных заболеваний, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжаются проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса свиней, мяса птицы и продуктов его переработки, по выполнению обязательных требований, направленных на недопущение распространения африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.
На надзоре 6490 предприятий, осуществляющих производство и оборот мяса свиней, мяса птицы и продуктов их переработки.
За текущий период 2017 года проведена проверка 56 предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса птицы и 75 предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса свиней.
В ходе проверок были выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе в части санитарно-технического состояния и содержания помещений, реализации продукции, соблюдения правил личной гигиены, организации и проведения производственного контроля.
За выявленные нарушения составлены протоколы об административных правонарушениях, вынесено 68 постановлений о наложении штрафа на сумму более 500 тыс. рублей.
По результатам лабораторного контроля за 6 месяцев 2017 года удельный вес проб мяса и мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,5% по микробиологическим и 0,4% по физико-химическим показателям, что не превышает аналогичный период прошлого года.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции забраковано и снято с реализации 127 партий мясопродукции объемом 257,3 кг.
Проверки за соблюдением действующего законодательства при обороте мясной продукции продолжаются.