Контрольно-надзорные мероприятия за производством и оборотом молока и молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляются в постоянном режиме.
По данным Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в 2015 году исследовано около 280 тысяч проб молочной продукции, при этом доля проб молочной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям, что говорит о фальсификации продукта (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги), составляет 8%.
В Курганской области в 2014 – 2015 годах исследовано 810 проб (в т. ч. 30 – импортируемые) по физико-химическим показателям, не соответствовали нормативам 46 проб или 5,7%. На показатели фальсификации было исследовано 138 проб молочной продукции, несоответствие установлено в 20 пробах.
По микробиологическим показателям исследовано 2849 проб (в т.ч. 43 импортируемых), не соответствовала микробиологическим показателям безопасности 81 проба или 2,8%.
В 2016 году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области продолжена работа по проведению внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции. Проверено 4 предприятия-производителя молока и молочной продукции, 42 объекта продовольственной торговли, в которых реализуется молочная продукция.
Для проведения лабораторных исследований отобрано более 100 проб молочной продукции отечественных изготовителей. Доля неудовлетворительных проб остается на уровне прошлого года.
Неудовлетворительная продукция (сыры, творог, масло сливочное, сметана, молоко сухое и др.)по показателям идентификации и бактериологическим показателям обнаружена у изготовителей, находящихся за пределами Зауралья: Московская область, г. Челябинск и Челябинская область, Республика Мордовия, Свердловская область, республика Удмуртия, Омская область, Ульяновская область.
В ходе проверок выявлены нарушения требований действующего законодательства в предприятиях торговли: отсутствие маркировочных ярлыков, отсутствие сопроводительных документов на реализуемые сыры, нарушения температурного режима хранения молочной продукции. За выявленные нарушения, в соответствии с КоАП РФ наложено 30 штрафов на сумму 204500 рублей. Забраковано и снято с реализации 35 партий молочной продукции.
В феврале 2016 года Федеральная служба Роспотребнадзора запустила государственный информационный ресурс по защите прав потребителей zpp.rospotrebnadzor.ru, на котором публикуется информация о продукции, признанной фальсифицированной,с указанием производителей продукции, наименований продукции.
Управление Роспотребнадзора по Курганской области принимает и рассматривает обращения населения и организаций по вопросам качества и безопасности молока и молочной продукции. Обращения принимаются в любом удобном виде – в электронном на сайте http://www.45.rospotrebnadzor.ru/virtual/feedback, в письменном виде, лично, через единое окно приема граждан.
Оборот и реализация молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Курганской области.