Основные ограничения в детском питании регулируются Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В нем закреплен перечень запрещенных ингредиентов и видов сырья для разных возрастных групп детей.
Основные ограничения в детском питании регулируются Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В нем закреплен перечень запрещенных ингредиентов и видов сырья для разных возрастных групп детей. Для всей пищевой продукции для детского питания запрещено:
-
этиловый спирт более 0,2%;
-
натуральный кофе;
-
ядра абрикосовой косточки;
-
уксус;
-
подсластители (за исключением специализированной пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания).
Для детей раннего возраста также запрещено:
-
использование бензойной, сорбиновой кислот и их солей;
-
содержание трансизомеров жирных кислот в заменителях женского молока более 4% от общего содержания жирных кислот.
Для детей дошкольного и школьного возраста дополнительно запрещено использовать продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутые повторному замораживанию. При производстве пищевой продукции для детского питания для всех возрастных групп с целью придания специфического аромата и вкуса допускается использовать только натуральные пищевые ароматизаторы (вкусоароматические вещества), а для детей старше 4 месяцев — также ванилин.