Условия для организации горячего питания обучающихся, в том числе детей с пищевыми особенностями, созданы во всех общеобразовательных организациях Вологодской области.
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора специалистами Управления Роспотребнадзора по Вологодской области проводятся профилактические и контрольные (надзорные) мероприятия с применением инструментальных методов исследования в части оценки качества и безопасности питания детей в отношении образовательных учреждений региона, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере организации питания детей.
Напоминаем, что Роспотребнадзором утверждены МР 2.4.0179-20.2.4. «Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организациях», содержащие требования по организации здорового питания обучающихся, в том числе горячего, и по формированию принципов рационального, сбалансированного рациона при оказании услуг по организации питания.
Так же действуют МР 2.4.0312-22.2.4. «Гигиена детей и подростков. Дополнительное питание в образовательных и оздоровительных организациях для детей. Методические рекомендации», направленные на улучшение структуры и режима питания детей, в которых представлены подходы к дополнительному питанию в образовательных организациях, реализуемому наряду с основными приемами пищи.
В 2026 году введены в действие новые методические рекомендации по питанию детей – МР 2.4.0425-26 «Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи», нацеленные на потенциальное расширение ассортимента предлагаемых в организованном питании детям и молодежи рыбы и блюд с включением морепродуктов, в том числе водорослей, с целью повышения биологической ценности меню.
Особое внимание родителей и законных представителей обращаем на МР 2.4.0180-20.2.4. «Гигиена детей и подростков. Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. Методические рекомендации», регламентирующие проведение мониторинга родительского контроля, подведение его результатов и формирование предложений для принятия решений по улучшению питания в образовательных организациях.
Управлением на постоянной основе проводится мониторинг качества и безопасности питания в детских организованных коллективах в рамках межведомственного взаимодействия с Министерством образования Вологодской области, Управлениями образования муниципальных и городских округов и Вологодским отделением Национальной родительской ассоциации при осуществлении родительского контроля.
Совместно с представителями родительских комитетов за 2025/2026 учебный год проведено 342 мероприятия в рамках мониторинга качества питания школьников. Во время обследований проверялось санитарно-техническое состояние обеденных залов, проводилось измерение массы порций и температуры блюд, оценка несъедаемости блюд и др. Грубых замечаний к организации питания со стороны родителей и детей во время совместных обследований не выявлено.
Вопросы организации питания детей и подростков в организованных коллективах находятся на особом контроле Управления.