Мясо и мясные продукты – важная часть рациона большинства людей: они служат источником полноценного белка, витаминов (группы В, D и А), минеральных веществ (железа, натрия, фосфора, магния и др.). Но чтобы мясная продукция действительно приносила пользу, она должна быть качественной и безопасной.
За 1 квартал 2026 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 279 проб мяса и мясной продукции.
Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 6,1%; по микробиологическим показателям – 7,95%. По санитарно-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и ГМО отобранные пробы мяса и мясной продукции соответствовали гигиеническим нормативам.
Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 6 партий мясной продукции объемом 92 кг снято с реализации по причине истечения сроков годности, отсутствия необходимой маркировки.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при покупке мясной продукции обязательно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения. Только при внимательном подходе к выбору мяса и мясной продукции можно избежать неприятных ситуаций с покупкой некачественной продукции. Приобретать мясо и мясные продукты следует в организациях торговли, оборудованных холодильными и морозильными камерами.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления.