В целях недопущения обращения на потребительском рынке недоброкачественной и опасной пищевой продукции, Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) обеспечивает контроль за соблюдением требований технических регламентов, санитарного законодательства хозяйствующими субъектами в указанной сфере деятельности.
В 1 квартале 2026 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведена проверка 126 хозяйствующих субъектов на 434 объектах, осуществляющих обращение пищевой продукции.
В рамках контрольных (надзорных) мероприятий, производственного лабораторного контроля отобрано и исследовано 6198 проб, из них по показателям: санитарно-химическим - 1045, микробиологическим - 3535, физико-химическим - 1291, характеризующим фальсификацию – 398, паразитологическим - 199, радиологическим - 128.
Согласно результатам исследований, не соответствовали нормативным требованиям 22 пробы (1,7%) по физико-химическим показателям, 78 проб (2,2%) по микробиологическим показателям, 1 проба (0,1%) по санитарно – химическим показателям, 12 проб (3,0%) по показателям, характеризующим фальсификацию. Проб пищевой продукции, не отвечающих установленным требованиям по радиологическим и паразитологическим показателям, не установлено.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной пищевой продукции изъято из обращения 53 партии общим объемом 29515 кг.
В ходе проверок выявлялись нарушения обязательных требований в части санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции, маркировки пищевой продукции. За выявленные нарушения составлен 61 протокол об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 377,5 тыс. рублей. Выдано 38 предписаний об устранении нарушений обязательных требований.
С целью профилактики нарушений обязательных требований санитарного законодательства проведено 1328 профилактических мероприятий: 117 информирований, 659 консультирований хозяйствующих субъектов, осуществляющих обращение пищевой продукции, 303 профилактических визита, объявлено 249 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.
Соблюдение действующего законодательства при обращении пищевой продукции находится на контроле Управления.