В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной и опасной мясной продукции, Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) осуществляет контроль за соблюдением требований действующего законодательства хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность, связанную с обращением мяса и мясной продукции.
В 1 квартале 2026 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведена проверка 29 хозяйствующих субъектов на 229 объектах, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции.
В рамках контрольных (надзорных) мероприятий, производственного лабораторного контроля исследовано 340 проб мяса и мясной продукции на санитарно-химические, микробиологические, паразитологические, физико-химические, радиологические показатели, из них не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 3,7 %, физико-химическим показателям 4,7 %.
Сведения о мясной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, внесены в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией о наименовании продукции, дате производства, производителе, показателях несоответствия и регионах, в которых она выявлена.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции изъято из обращения 2 партии мясной продукции общим объемом 384,5 кг.
Нарушения требований технических регламентов выявлены в ходе 7 проверок. Основными являлись: нарушения в части санитарно-технического состояния и содержания производственных помещений, условий реализации продукции, маркировки мясной продукции, за что к хозяйствующим субъектам применены меры административного воздействия в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации.
С целью профилактики нарушений обязательных требований санитарного законодательства в отношении 145 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции, проведены профилактические мероприятия (информирование, консультирование, профилактические визиты).
Соблюдение действующего законодательства при обращении мяса и мясной продукции находится на контроле Управления.