Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области (Управление) в 1 квартале 2026 в рамках контрольных (надзорных) мероприятий, производственного лабораторного контроля отобрано и исследовано 470 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно - химическим, микробиологическим, физико – химическим и радиологическим показателям, из них проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, не выявлено.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной продукции изъято из обращения 7 партий общим объемом 189,72 кг. Причинами забраковки являлось отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, нарушение требований к маркировке, срокам годности и условиям хранения изделий.
Рекомендации при выборе хлебобулочных и кондитерских изделий:
приобретайте хлебобулочные и кондитерские изделия только в стационарных организациях торговли, где созданы условия для реализации и хранения данной продукции;
внимательно читайте этикетку на упаковке - обязательно должна быть указана информация о местонахождении и наименовании изготовителя, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, а также о составе пищевой продукции;
требуйте сопроводительные документы на хлебобулочные и кондитерские изделия, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность;
не покупайте изделия с нарушением целостности упаковки или в загрязненной таре, в неустановленных местах;
отдайте предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащенным микронутриентами;
избегайте продуктов с большим количеством добавленного сахара, искусственных добавок и консервантов.
Напоминаем, что дан старт обязательной маркировки в системе Честный знак для производителей и импортёров:
с 1 марта 2026 года — в отношении сахаристых кондитерских изделий: печенья, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафель, шоколадных, ореховых и прочих паст;
с 1 мая 2026 года — в отношении хлебобулочных изделий (круассаны, пирожные, рулеты), тортов;
с 1 июля 2026 года — в отношении шоколадных изделий, драже, карамели и жевательной резинки
Качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления.