В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной и опасной мясной продукции, Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляет контроль за соблюдением требований санитарного законодательства хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность, связанную с обращением мяса и мясной продукции.
В 1 квартале 2025 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведено 79 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции на 235 объектах.
В рамках контрольных (надзорных) мероприятий, производственного лабораторного контроля отобрано и исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям 382 пробы мяса и мясной продукции, из них не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 1,1 % (2 пробы). Проб мяса и мясной продукции, не отвечающих установленным требованиям по санитарно-гигиеническим, радиологическим, паразитологическим показателям, не установлено.
Сведения о мясной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, внесены в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией о наименовании продукции, дате производства, производителе, показателях несоответствия и регионах, в которых она выявлена.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции изъято из обращения 14 партий мясной продукции общим объемом 69,7 кг.
В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов в части санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции, маркировки мясной продукции. За выявленные нарушения составлено 4 протокола об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму более 35 тыс. рублей.
С целью профилактики нарушений обязательных требований санитарного законодательства в отношении 150 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции проведены профилактические мероприятия, в том числе 53 информирования, проконсультировано 159 хозяйствующих субъекта, профилактическими визитами охвачены 89 индивидуальных предпринимателя и юридических лиц, объявлено 1 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Соблюдение действующего законодательства при обращении мяса и мясной продукции находится на контроле Управления.