Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия осуществляет контроль качества и безопасности молока и молочной продукции, находящихся в обращении на потребительском рынке республики.
В 2024 г. проинспектировано 25,98 т молочной продукции, из оборота изъято 25,44 кг в связи с истекшим сроком годности, нарушением требований к обязательной маркировки.
При проведении проверочных мероприятий, производственного и регионального контроля за продуктами питания лабораторно исследовано 1046 проб молочной продукции. Из них 93 пробы не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям (87 - региональный и производственный контроль, 6 – при контрольных (надзорных) и профилактических мероприятиях). Также при региональном контроле выявлено 3 несоответствующие пробы по показателю фальсификации.
Во всех исследованных образцах молока и молочной продукции, отобранных при контрольных (надзорных) мероприятиях, не обнаружены патогенные микроорганизмы, пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий), генно-модифицированные организмы, антибиотики и радиоактивные вещества.
По результатам надзорных мероприятий за допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности. В адрес организаций выданы предписания об устранении выявленных нарушений, изъятии небезопасной продукции из оборота. Объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. По фактам выявления нестандартной продукции в ходе регионального контроля в рамках полномочий проинформированы заинтересованные министерства, ведомства и хозяйствующие субъекты, объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Рекомендации по покупке и потреблению молочной продукции:
- приобретайте продукцию только в стационарных торговых организациях. Не следует покупать молоко и продукты его переработки у случайных лиц, на стихийных рынках, а также продукцию домашнего производства, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу;
- покупатель имеет право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;
- обращайте внимание на сроки годности, условия хранения молочной продукции, которая должна храниться только в холодильной витрине, оснащенной термометром;
- внимательно читайте этикетку. Производитель может указать мелким шрифтом в составе продукта наличие растительных жиров.
С 1 сентября 2022 года вся молочная продукция, продаваемая в магазинах розничной торговли, в обязательном порядке маркируется двухмерным штрих-кодом Data Matrix в национальной системе «Честный знак». Специальный цифровой код гарантирует подлинность и качество товара. Любой гражданин при помощи приложения «Честный знак» может самостоятельно проверить легальность приобретаемого продукта, в т.ч. производителя, сроки годности, дату производства и пр.