Мясо и мясные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.
За 9 месяцев 2024 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 880 проб мяса и мясной продукции: на радиоактивные вещества – 15 проб, на наличие ГМО – 11 проб, по санитарно-химическим показателям – 91 проба, на наличие антибиотиков – 25 проб, неудовлетворительных проб не выявлено. На микробиологические показатели исследовано 650 проб, удельный вес проб мясной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 13,8% (90 проб); на физико-химические показатели исследовано 78 проб, удельный вес проб мясной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 7,6% (6 проб).
Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 25 партий мясной продукции объемом 106 кг сняты с реализации по причине истечения сроков годности.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при покупке мясной продукции обязательно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения. Только при внимательном подходе к выбору мяса и мясной продукции можно избежать неприятных ситуаций с покупкой некачественной продукции. Приобретать мясо и мясные продукты следует в организациях торговли, оборудованных холодильными и морозильными камерами.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления.