На территории Саратовской области осуществляется реализация плодоовощной продукции, выращенной как в пределах Саратовской области, так и ввезенную на территорию области.
Овощи и фрукты обязательно должны входить в рацион здорового питания человека, как источники витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, клетчатки, оказывающей благоприятное влияние на функции кишечника.
Физиологическая норма потребления овощей и бахчевых составляет 10-11,7 кг в месяц, а фруктов и ягод – 7,5-8,3 кг в месяц.
В Саратовской области, несмотря на небольшое увеличение в 2019-2021гг потребления фруктов, в целом их потребление остается на 1,2 кг ниже нижней границы рекомендуемой физиологической нормы. Не выше нижней границы физиологической нормы и потребление овощей.
Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области проводится контроль соответствия плодоовощной продукции, производимой и реализуемой на потребительском рынке области, обязательным требованиям технических регламентов таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
В 2022 году исследовано 921 проба плодоовощной продукции по санитарно-химическим (токсичные элементы, нитраты, пестициды) показателям, не соответствующих обязательным требованиям, не выявлено. По паразитологическим показателям исследовано 661 проба овощей и фруктов, все соответствовали гигиеническим нормативам.
На радиологические, микробиологические показатели, содержание ГМО исследовано 220 проб плодоовощной продукции, не соответствующих обязательным требованиям также не выявлено.
В ходе надзорных мероприятий в 2022 году было забраковано и изъято из оборота 7 партий плодоовощной продукции общим объемом 108 кг, в том числе 88 кг овощей, 20 кг плодов и ягод по причине отсутствия маркировки, предусмотренной обязательными требованиями, отсутствия сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.
За выявленные в ходе проверок нарушения в отношении виновных лиц вынесено 12 постановлений о наложении штрафов на общую сумму более 120 тысяч рублей.
Работа по контролю качества и безопасности плодоовощной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.