В 2022 году Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает надзор в сфере оборота кондитерских и хлебобулочных изделий.
За первое полугодие 2022 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, радиологическим показателям, на содержание ГМО исследована 771 проба хлебобулочных и кондитерских изделий.
Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 5,7%; по микробиологическим показателям – 2,6%. По санитарно-химическим показателям, показателям радиационной безопасности и исследованиям на наличие ГМО неудовлетворительных проб хлебобулочных и кондитерских изделий не зарегистрировано.
Управлением приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий; 1 партия хлебобулочных изделий объемом 2 кг, 3 партии кондитерских изделий объёмом 4 кг сняты с реализации по причине истечения срока годности, отсутствия необходимой маркировки. За выявленные нарушения в отношении виновных лиц, ответственных за качество продукции, приняты меры административного воздействия.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий на территории области остается на контроле Управления.