Специалисты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области приняли участие во встрече с руководителями предприятий пищевой промышленности и сельхозтоваропроизводителями региона в Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов. Совещание было посвящено вопросам поставки в социальные учреждения продукции, производимой на территории области.
Специалисты Управления познакомили участников встречи с нормативами и рационом питания в учреждениях сферы образования и здравоохранения. Рассмотрена возможность замены отдельных позиций на продукты из ассортимента местных производителей при соблюдении санитарно-эпидемиологических требований на объектах, осуществляющих производство, хранение, перевозку, реализацию пищевой продукции.
Представителям предприятий подробно рассказали о неприемлемости использования колбасных изделий в питании детей, важности обогащения витаминами и микронутриентами продукции для учреждений социальной сферы, необходимости использования специализированного транспорта для поставок продуктов, соответствии производимой в регионе продукции требованиям качества и безопасности.
Консультирование производителей пищевой промышленности Вологодской области продолжается.