Управление Роспотребнадзора по Вологодской области в 2020 году продолжало осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемический надзор за условиями обучения и воспитания детей и подростков.
В 2020 году специалистами Управления в рамках федерального государственного надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 298 образовательных организаций для детей и молодёжи.
Основные нарушения, выявленные в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание объектов; отсутствие контроля со стороны ответственных лиц за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании при организации питания (несоответствие фактического рациона питания детей примерному меню; несоблюдение требований по отбору и хранению суточных проб, использование непромаркированного оборудования и инвентаря на пищеблоке, отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения продовольственного сырья); нарушение графиков проведения генеральных и текущих уборок; отсутствие у работающего персонала сведений о профилактических прививках; несвоевременное прохождение медицинских осмотров работниками организаций.
По выявленным нарушениям обязательных требований Управлением приняты меры административного реагирования.
В ходе проверок особое внимание уделяется вопросам организации питания детей: соответствие рационов потребностям детей разных возрастов; санитарное состояние пищеблоков; ведение необходимой документации; наличие документов, подтверждающих качество, безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов.
На пищеблоках организаций для детей и подростков исследовано 1514 проб готовых блюд, из них 2,2 % не соответствовали гигиеническим нормативам. Кроме того, в ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовалась питьевая вода; продовольственное сырье, используемое для приготовления пищи; песок, используемый в дошкольных организациях на прогулочных участках; физические факторы воздействия на детский организм; проводилась оценка соответствия учебной мебели росто-возрастным особенностям детей. По результатам исследований в целом отмечается положительная динамика с преимущественным уменьшением доли показателей, не соответствующих гигиеническим нормативам.
Условия для организации горячего питания учащихся созданы во всех общеобразовательных организациях. Охват горячим питанием составляет 96,9%, из них учащиеся 1-4 классов – 100%, учащиеся 5-11 классов – 94,4%. Все воспитанники дошкольных образовательных организаций так же обеспечены горячим питанием.
Соблюдение санитарно-гигиенических требований в образовательных организациях находится на постоянном контроле Управления.