Управление Роспотребнадзора по Иркутской области в целях обеспечения безопасности услуг, оказываемых в розничной торговле, предотвращения заболеваний, связанных с употреблением некачественной продовольственной продукции в летний период времени, осуществляет контроль за качеством плодоовощной продукции, находящейся в обороте на потребительском рынке.
С начала сезона массового завоза овощей и фруктов на территорию Иркутской области, Управлением проведено 45 проверок в отношении организаций, осуществляющих производство, хранение, транспортирование и оборот плодоовощной продукции. При проверках уделено особое внимание соблюдению условий хранения, реализации и транспортировки овощей и фруктов, наличию товаросопроводительных документов, деклараций о соответствии, информации о поставщиках и изготовителях.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 397 проб плодоовощной продукции по показателям безопасности, из них импортной 6,8 %.
На содержание нитратов исследовано 224 пробы плодоовощной продукции, из них 20 - импортной, не соответствовала обязательным требованиям 1 проба. На содержание пестицидов исследовано 94 пробы, все соответствуют обязательным требованиям действующего законодательства.
По фактам выявления продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов, в отношении изготовителей и поставщиков приняты меры направленные на пресечение поступления продукции на потребительский рынок Иркутской области.
По результатам проверок забраковано 15 партий овощей и фруктов, в том числе не отвечающих санитарным требованиям (свекла свежая), а также без маркировки, предусмотренной требованиями технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» и товаросопроводительных документов. Объем забракованной продукции составил 214,6 кг.
В ходе проведения контрольно – надзорных мероприятий выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей, в связи с чем, в отношении виновных лиц применены меры административного воздействия.
В целях профилактики острых кишечных инфекций, связанных с употреблением в пищу овощей и фруктов Управление рекомендует соблюдать ряд правил:
- покупайте плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры только в установленных местах торговли;
- при необходимости требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;
- продавец должен соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес, ФИО продавца;
- продавец должен содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте.
Покупая овощи, фрукты и ягоды необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры.
Обращаем внимание, что запрещена продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку. Не допустима продажа плодоовощной продукции навалом.
Меры профилактики инфекционных заболеваний
- соблюдайте правила личной гигиены (мытьё рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с больными людьми и т.д.)
- соблюдение условий хранения фруктов, овощей, зелени и ягод
- ни в коем случае нельзя пробовать немытые фрукты и овощи непосредственно на месте продажи
- перед употреблением тщательное мойте овощи и фрукты под проточной водой. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.