Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции.
За 3 квартал 2017 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследована 1271 проба молока и молочной продукции. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям 15,48% исследуемых проб. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 2,82 %, по антибиотикам - 1,54%.
По санитарно-химическим показателям, ГМО и радиологическим показателям неудовлетворительных проб не выявлено.
При осуществлении контрольно-надзорных мероприятий основными нарушениями являются несоблюдение условий хранения молочной продукции, отсутствие полной информации на маркировке (отсутствует дата изготовления на сырах, расфасованных в отсутствии потребителя) и реализация продукции с истекшими сроками годности в организациях торговли, а также отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции.
За 3 квартал 2017 г. снято с реализации 6 партий молочной продукции объемом 9 кг по причине истечения срока годности.
По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения при производстве и реализации молочной продукции составлено 15 протоколов об административном правонарушении, применены меры административной ответственности.