Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции.
За 3 квартал 2017 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследована 1271 проба молока и молочной продукции. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям 15,48% исследуемых проб. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 2,82 %, по антибиотикам - 1,54%.
По санитарно-химическим показателям, ГМО и радиологическим показателям неудовлетворительных проб не выявлено.
При осуществлении контрольно-надзорных мероприятий основными нарушениями являются несоблюдение условий хранения молочной продукции, отсутствие полной информации на маркировке (отсутствует дата изготовления на сырах, расфасованных в отсутствии потребителя) и реализация продукции с истекшими сроками годности в организациях торговли, а также отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции.
За 3 квартал 2017 г. снято с реализации 6 партий молочной продукции объемом 9 кг по причине истечения срока годности.
По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения при производстве и реализации молочной продукции составлено 15 протоколов об административном правонарушении, применены меры административной ответственности.
Управление рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучить наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть целой, неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов.
Рекомендуем при покупке продукции обязательно обращать внимание на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.
Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям напоминаем, что в соответствии со ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов, имеют явные признаки недоброкачественности, не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации, не имеют установленных сроков годности или сроки годности которых истекли, не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами.
Ситуация остается на постоянном контроле Управления.