Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за социально значимыми продуктами питания, в том числе молочной продукцией, остается приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия (далее - Управление).
В ходе контрольно-надзорных мероприятий за 9 месяцев 2017 года исследовано более 400 проб молока и молочной продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям, проведено более 700 лабораторных исследований продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Доля проб, не соответствующих требованиям микробиологической безопасности составила 8,3%, по физико-химическим показателям – 9,7%, что не превышает средние показатели последних лет. Превышение нормативов по содержанию токсичных элементов, афлатоксинов, пестицидов и радионуклидов не установлено.
Управлением в целях повышения качества и безопасности молока и молочной продукции проведено два семинара-совещания с руководителями пищевых перерабатывающих предприятий и торговых сетевых компаний. Особое внимание уделено вопросам недопущения в оборот фальсифицированной продукции, усиления профилактических и противоэпидемических мероприятий.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий из оборота изъято 4 партии некачественной молочной продукции, общим объемом 270 кг, наложено административных штрафов на сумму более 60 тысяч рублей. По всем фактам нарушений внесены представления, выданы предписания об устранении нарушений.