Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме ведется контроль за производством и оборотом молока и молочной продукции. За 3 квартал 2017 года специалистами территориального Управления исследовано 20 проб молочной продукции на санитарно-химические показатели; 87 – на физико-химические и 269 – на микробиологические.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме ведется контроль за производством и оборотом молока и молочной продукции. За 3 квартал 2017 года специалистами территориального Управления исследовано 20 проб молочной продукции на санитарно-химические показатели; 87 – на физико-химические и 269 – на микробиологические. Удельный вес проб молочной продукции, несоответствующей гигиеническим нормативам по физико-химическим составил 5,7%. Несоответствий по санитарно-химическим и микробиологическим показателям не выявлялось. Основными нарушениями, выявляемыми в ходе проверок, у хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом молочной продукции, являются: нарушение условий хранения молочных продуктов; отсутствие проведения качественной мойки, очищения и дезинфекции технологического оборудования; отсутствие проведения по мере необходимости текущего ремонта; отсутствие содержания помещения организации торговли в чистоте. По выявленным нарушениям Управлением Роспотребнадзора в отношении юридических и должностных лиц возбуждено 5 дел об административных нарушениях с наложением штрафов на общую сумму 50 тыс.рублей. В целях пресечения оборота на потребительском рынке недоброкачественной молочной продукции с реализации снято 5 партий товара общим объемом более 10 кг. Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.