С целью контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) в течение 3 квартала 2017 года проведено 137 проверок в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции.
В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в течение 3 квартала текущего года исследовано более 1800 проб мясной продукции, в том числе на соответствие гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, микробиологической загрязненности, а также по физико-химическим показателям.
Снизился удельный вес нестандартных проб мясной продукции по микробиологической загрязненности, который за анализируемый период составил 3,8% (за аналогичный период 2016 года -4,8%). 0,6% исследованных проб мясной продукции, находящейся на потребительском рынке республики, по показателям качества не соответствовали установленным требованиям (аналогичный период 2016 г. – 1,2%).
Вместе с тем, в исследованных образцах мяса и продуктах из него не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, антибиотики, генномодифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.
За выявленные нарушения при обороте мясной продукции Управлением наложено 155 административных штрафов на сумму более 1 486 000 рублей, выданы предписания об устранении нарушений технических регламентов, а также о разработки программ мероприятий по предотвращению причинения вреда. По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 188 партий мясопродуктов объемом 1923 кг. Причиной изъятия из обращения мясной продукции чаще всего являлась: нарушение условий хранения, установленных изготовителем, истечение срока годности, отсутствие полной и достоверной информации о реализуемом товаре, отсутствие товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность.
Мероприятия по контролю за качеством и безопасность мясной продукции Управлением продолжаются.