Управлением Роспотребнадзора по Тульской области по согласованию с прокуратурой Тульской области проведены внеплановые проверки кафе «Чудо Востока» (г. Тула, ул. Путейская, д. 5), кафе «Жар Базар» (г. Тула, ул. Мосина, д. 6/8), в связи с поступившей информацией о нарушениях санитарно-эпидемиологических требований.
При осмотре на объектах установлены грубейшие нарушения требований СанПин 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», включая нарушения поточности технологических процессов.
На объектах нарушались требования к содержанию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, холодильного оборудования, технологии изготовления и времени реализации готовых блюд. Для изготовления продукции допускалось использование пищевой продукции без маркировки, предусмотренной техническими регламентами, к работе допускались сотрудники без данных о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения.
Выявлены факты использования в производстве пищевых продуктов, овощей и мясного сырья без достоверных товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, 778,9 кг продукции сняты с реализации.
В связи с выявленными нарушениями эксплуатация организаций общественного питания приостановлена с 17.09.2026 до решения суда. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Привокзальный и Советский районные суды г. Тулы.