Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью молочной продукции, находящейся в обороте на потребительском рынке республики.
В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в 1 квартале 2017 года исследовано около 2 тысяч проб молочной продукции по различным показателям, характеризующим её качество и безопасность.
За анализируемый период, как и в 2016 г., не выявлены нестандартные пробы продукции по санитарно-химическим показателям.
За истекший период текущего года снизился удельный вес несоответствующей молочной продукции по микробиологической загрязненности с 4,1 % в 1 квартале 2016 году до 3,1 %.
Кроме того, в 1 квартале 2017 г. снизился удельный вес несоответствующей молочной продукции по физико-химическим показателям с 4,1 % в 1 квартале 2016 году до 3,3 %.
Вместе с тем, в исследованных образцах молочной продукции не были обнаружены токсичные элементы, антибиотики, пестициды, генномодифицированные организмы (ГМО) и радионуклиды.
За анализируемый период Управлением проверено 294 объекта, занимающимся оборотом молока и молочной продукции. За выявленные нарушения при обороте молочной продукции Управлением наложен 121 штраф на сумму более 1 300 000 рублей. Выданы предписания о приостановлении действия 12 деклараций о соответствии 12 наименований молочной продукции.
По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 100 партиймолочной продукции объемом 261 кг (за аналогичный период 2016 г. изъято 117 партий продукции объемом более 800 кг) в связи с несоответствием установленным требованиям, истекшим срокомгодности и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре, наличием порчи.
Мероприятия по контролю за качеством и безопасность молочной продукции Управлением продолжаются.