Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции.
За 2 квартал 2017 года в рамках федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 1169 проб молока и молочной продукции. Из всего числа исследованных проб 1,88 % не соответствуют установленным нормам по микробиологическим показателям и 0,86% по показателям идентификации. По санитарно-химическим, радиологическим показателям, ГМО и антибиотикам неудовлетворительных проб не выявлено.
Основными выявленными нарушениями в ходе надзора являются несоблюдение условий хранения молочной продукции, отсутствие полной информации на маркировке (отсутствует дата изготовления на сырах, расфасованных в отсутствии потребителя) и реализация продукции с истекшими сроками годности в организациях торговли, а так же отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции.
За 2 квартал 2017 года снято с реализации 25 партий молочной продукции объемом 38 кг по причине истечения срока годности, отсутствия необходимой маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность молочной продукции и обеспечивающих её прослеживаемость.
По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения при производстве и реализации молочной продукции составлено 52 протокола об административном правонарушении, применены меры административной ответственности.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучить наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть целой, неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов.
Рекомендуем при покупке продукции обязательно обращать внимание на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.
Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям напоминаем, что в соответствии со ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов, имеют явные признаки недоброкачественности, не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации, не имеют установленных сроков годности или сроки годности которых истекли, не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами.