В Тюменской области в обороте молока и продуктов его переработки задействовано более 5900 объектов.
За 2016 год Управлением проведена 571 проверка в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов, при этом проведено 18 проверок в отношении производителей молока и молочных продуктов, расположенных на территории области.
При проведении проверок выявлялись нарушения требований действующих технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), такие как нахождение в обороте молочной продукции с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения молока и молочных продуктов, отсутствие необходимой и достоверной информации для потребителей на фасованной продукции, а также производство и реализация молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов и действующего законодательства по показателям идентификации и показателям безопасности.
Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» исследовано 5360 проб молока и молочных продуктов на соответствие требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), микробиологическим и санитарно-химическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность, токсичные элементы и т.п.).
Имеет место увеличение удельного веса проб молочной продукции, не отвечающих требованиям по физико-химическим показателям, так в 2016 году этот показатель составил 7,5% (в 2015 году - 2%). Показатель удельного веса проб, не отвечающих требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности, в 2016 году остался на уровне 2015 года и составил 4%.
По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.
При обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции результаты лабораторных исследований и сведения о производителе размещаются Управлением на портале «Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей» - zpp.rospotrebnadzor.ru. В 2016 году размещена информация о 30 таких случаях.
За выявленные нарушения требований действующего законодательства при производстве и обороте молока и молочной продукции в отношении виновных лиц составлено 454 протокола об административном правонарушении, из оборота изъято 248 партий молока и молочной продукции объемом 1200 кг. Назначено наказаний в виде штрафа на сумму более 3,8 млн. рублей.
Приостановлено действие деклараций о соответствии на выпускаемую продукцию (масло сливочное) 2-х предприятий - производителей Тюменской области (ООО ПК «МаКом», ООО «РосМасло») и предприятия по производству молочных консервов, сгущенного молока ООО «Гагаринский консервный комбинат» (Смоленская область).
Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.
Внимание!
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области рекомендует потребителям приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.