Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляется контроль в сфере деятельности хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом мяса свинины. За период с сентября 2013 года по 12 октября 2016 года специалистами Управления проведено 925 проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины, из них проверено 23 предприятия по производству и переработке мяса, 624 предприятия розничной торговли, 2 продовольственных рынка, 276 предприятий общественного питания.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляется контроль в сфере деятельности хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом мяса свинины. За период с сентября 2013 года по 12 октября 2016 года специалистами Управления проведено 925 проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины, из них проверено 23 предприятия по производству и переработке мяса, 624 предприятия розничной торговли, 2 продовольственных рынка, 276 предприятий общественного питания. Основными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей у хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мяса и мясопродуктов, являются: нарушение санитарного содержания территории; нарушение санитарно-технического состояния (требуется проведение текущего ремонта); нарушение условий мытья инвентаря; нарушение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых продуктов питания; отсутствие необходимой маркировки продукции; нарушение дезинфекционного режима при обработке инвентаря; нарушение правил личной гигиены; нарушение сроков реализации мясных полуфабрикатов и колбасных изделий; нарушение условий сбора пищевых отходов; реализация мясных полуфабрикатов и колбасных изделий без сопроводительных документов; нарушение условий хранения и реализации пищевых продуктов. По результатам проведенных проверок за нарушение требований действующего законодательства возбуждено 711 дел об административном правонарушении в отношении должностных лиц, наложено 694 штрафа на общую сумму 3213500 рублей. В ходе проверок снято с реализации 744 партии мясопродуктов в количестве 1347,59 кг. В отношении 5 индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания, и трёх юридических лиц, оказывающих услуги розничной торговли и общественного питания, за нарушения санитарно-гигиенических требований (отсутствие водоснабжения и канализации, отсутствие необходимых производственных помещений для обработки мяса) материалы административных дел по ст. 6.6 КоАП РФ и ст. 6.3 КоАП РФ направлены на рассмотрение в суд. Решением суда деятельность 8 предприятий приостановлена на срок от 30 до 90 суток. Мероприятия по контролю за оборотом мяса и мясопродуктов продолжаются.