В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной мясной продукции и предупреждения возникновения инфекционных заболеваний, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжаются проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса и продуктов его переработки по выполнению обязательных требований, направленных на недопущение распространения африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.
На территории Оренбургской области на надзоре 2963 предприятия, осуществляющие производство и оборот мяса свинины и продуктов его переработки. Проведена проверка 1163 предприятий, нарушения санитарного законодательства, в том числе в части нарушений условий для сбора, хранения и вывоза отходов, выявлены на 52 объектах; на 421 объекте установлены нарушения соблюдения дезинфекционного режима, правил личной гигиены, организации и проведения производственного контроля, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние.
За выявленные нарушения составлены протоколы об административных правонарушениях, вынесено 852 постановления о наложении штрафов на сумму более 2,5 млн. руб. Судами приостанавливалась деятельность 49 предприятий.
По результатам лабораторного контроля за 9 месяцев 2016 года удельный вес проб мяса и мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,7% по микробиологическим и 0,8% по физико-химическим показателям (2015 г. 1,0% и 1,3% соответственно).
В ходе проведенных надзорных мероприятий забраковано и снято с реализации 145 партий мясопродукции объемом 439 кг.
Проверки за соблюдением действующего законодательства при обороте мясной продукции продолжаются.