За 9 месяцев 2025 года Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии проведено 199 контрольных (надзорных) мероприятий с лабораторным контролем в отношении контролируемых лиц, осуществляющих производство и оборот пищевой продукции.
Исследовано более 13 тыс. проб пищевой продукции на соответствие требованиям технических регламентов по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим и радиологическим показателям, а также на наличие ГМО, антибиотиков, незаявленных веществ.
Из общего числа отобранной пищевой продукции не отвечали требованиям гигиенических нормативов 278 проб (2%), из них 13 (0,09%) - по санитарно-химическим, 196 (1,42%) - по микробиологическим, 68 (0,5%) по физико-химическим, 1 - по паразитологическим показателям.
В структуре продукции, не соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям, основная доля неудовлетворительных проб приходится на молочную, мясную и кулинарную продукцию.
В 4 пробах обнаружены незаявленные вещества: в рыбной продукции - синтетические красители, в молочной продукции - крахмал.
В ходе контрольных (надзорных) мероприятий с целью недопущения попадания на потребительский рынок некачественной и опасной пищевой продукции изъято из оборота 392 партии общим объемом 15,5 тонн. Основными причинами изъятия из обращения продовольственного сырья и пищевых продуктов явились: несоблюдение сроков годности; отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность; несоответствие требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности; нарушения к маркировке продукции.
По всем фактам выявления в обращении недоброкачественной и опасной пищевой продукции приняты меры в пределах полномочий, виновные лица привлечены к административной ответственности.
Всего по результатам надзорных мероприятий приостановлены или признаны недействительными 23 декларации о соответствии, составлено 495 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 323 постановления о назначении административного наказания, наложено штрафов на сумму более 3 млн. рублей, приостановлена деятельность 8 пищевых объектов.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии.