Молоко и молочные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.
За 9 месяцев 2025 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 2880 проб молока и молочной продукции.
Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 5,6%; по микробиологическим показателям – 3,6%. По санитарно-химическим и радиологическим показателям, содержанию антибиотиков, ГМО отобранные пробы молока и молочной продукции соответствовали гигиеническим нормативам.
В целях пресечения противоправных действий в ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий прекращена реализация 12 партий молочной продукции объемом 36 кг по причине отсутствия маркировки, истечении сроков годности.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов, без повреждений. Особое внимание при покупке продукции необходимо обращать на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.