Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области за 9 мес. 2025 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведена поверка 145 хозяйствующих субъектов, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции на 770 объектах.
В рамках контрольных (надзорных) мероприятий и производственного лабораторного контроля исследовано 1420 проб мяса и мясной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям, из них не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 1,1 % (7 проб), по санитарно – химическим показателям 0,9 % (3 пробы), по физико – химическим показателям 0,6 % (2 пробы). Проб мяса и мясной продукции, не отвечающих установленным требованиям по радиологическим, паразитологическим показателям не установлено.
Сведения о мясной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, внесены в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться с информацией о наименовании продукции, дате производства, производителе, показателях несоответствия и регионах, в которых она выявлена.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной мясной продукции изъято из обращения 57 партий мясной продукции общим объемом 133,6 кг.
В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов в части санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции, маркировки мясной продукции. За выявленные нарушения составлено 14 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму более 152 тыс. рублей.
С целью профилактики нарушений обязательных требований санитарного законодательства в отношении 543 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение мяса и мясной продукции проведены профилактические мероприятия (информирование, консультирование, профилактические визиты, предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований).
Соблюдение действующего законодательства при обращении мяса и мясной продукции находится на контроле Управления.