Управление Роспотребнадзора по Иркутской области продолжает осуществлять контроль за безопасностью мяса и мясной продукции.
За 9 месяцев 2025 года в ходе федерального государственного санитарно–эпидемиологического надзора (контроля) исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям 1081 проба мясной продукции.
По результатам проведенных исследований доля мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по показателям безопасности (микробиологическим), составила 4,9%. По физико-химическим показателям из 135 исследованных проб – 4,4% не соответствовали требованиям. По содержанию антибиотиков не соответствовали – 6,4%.
Не зарегистрировано проб, не отвечающих обязательным требованиям по содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, бензпирен, нитрозамины и другие).
Также не выявлено проб мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию радиоактивных веществ.
По результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий забраковано 17 партий мясной продукции объемом 636,1 кг. Во всех случаях, где продукция не отвечала требованиям безопасности, применены меры административного воздействия.
Управление Роспотребнадзора по Иркутской области рекомендует гражданам приобретать мясную продукцию только в установленных местах торговли.
При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителей пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию.