Управлением Роспотребнадзора по Иркутской области осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевой продукцией из водных биоресурсов.
За первое полугодие 2025 года в ходе федерального государственного санитарно–эпидемиологического надзора (контроля) исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим, физико-химическим показателям 193 пробы рыбы и морепродуктов.
Проб, не отвечающих требованиям по санитарно-химическим, паразитологическим показателям, не установлено.
По микробиологическим показателям не соответствовали обязательным требованиям 5,4% исследованных от общего числа проб рыбы и рыбной продукции, по физико-химическим – 1,9%.
Основные нарушения, выявленные специалистами Управления в ходе проверок: отсутствие маркировки на продукцию; нарушение сроков годности и условий хранения; нарушение продавцами требований к продукции, расфасованной в отсутствие потребителя.
По результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий забраковано и снято с реализации 394,4 кг продукции.
Во всех случаях, где продукция не отвечала требованиям безопасности, применены меры административного воздействия.