О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов по итогам 1 полугодие 2025 года

                  Управлением Роспотребнадзора по Пензенской области с целью контроля качества и безопасности производства и реализации рыбной продукции на территории региона проводятся контрольно-надзорные и мониторинговые мероприятия с отбором проб продукции на лабораторные исследования.

            Все проверки проводятся с отбором проб рыбной продукции и ее исследованием в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» с применением современных высокоинформативных методов объективного лабораторно-инструментального контроля.

                  За 1 полугодие 2025 года по микробиологическим показателям исследовано 84 пробы продукции из водных биоресурсов, по физико-химическим - 35 образцов, 139 проб проверено на паразитологические показатели, 51 проба исследована по санитарно-химическим показателям, 22 пробы на радиоактивные вещества. Из всех проверенных проб не отвечали установленным требованиям: 1 образец по микробиологическим показателям, 2 образца по физико-химическим показателям.

       По выявленным нестандартным образцам продукции должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пензенской области применены меры административного воздействия, выданы предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения.

              Основными нарушениями, выявляемыми должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пензенской области в ходе проверок предприятий торговли, осуществляющих оборот рыбной продукции, являлись нарушения условий хранения замороженной рыбной продукции, установленных изготовителями, нарушение требований к маркировке продукции из водных биоресурсов.

               Рекомендуем потребителям при покупке рыбной продукции обращать внимание на условия реализации продукции, целостность её упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки продукции, конечном сроке реализации, а для глазированной продукции – на сведения о процентном содержании глазури, внешнем виде упакованной продукции.

            Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Пензенской области.