Свежие плоды и овощи должны занимать существенное место в рационе человека, так как они являются основными источниками витаминов, минеральных элементов, органических кислот, углеводов, пектиновых веществ и активной клетчатки. Содержащиеся в плодоовощной продукции макро- и микроэлементы являются важными веществами для человека.
За 1 полугодие 2025 года в рамках федерального государственного санитарно- эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 332 пробы плодоовощной продукции. Исследования проводились по санитарно-химическим, паразитологическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, а также на наличие радиоактивных веществ и ГМО. Удельный вес проб продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям составил – 2,3%.
Основные нарушения при проведении контрольных (надзорных) мероприятий – реализация загнивших, с признаками порчи фруктов и овощей; отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции; отсутствие маркировки, предусмотренной требованиями действующего законодательства. За 1 полугодие 2025 года Управлением и его территориальными отделами забракована 41 партия плодоовощной продукции объемом 315 кг по причине несоответствия продукции органолептическим показателям, отсутствия маркировки и истечения сроков годности.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер, информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Напоминаем, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. При покупке следует обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения. Перед употреблением плодоовощную продукцию следует тщательно промыть под струей чистой проточной воды.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью плодоовощной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.