Свежие плоды и овощи должны занимать существенное место в рационе человека, так как они являются основными источниками витаминов, минеральных элементов, органических кислот, углеводов, пектиновых веществ и активной клетчатки. Содержащиеся в плодоовощной продукции макро- и микроэлементы являются важными веществами для человека.
За 1 полугодие 2024 года в рамках федерального государственного санитарно- эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 526 проб плодоовощной продукции. По санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям неудовлетворительных проб не выявлено. На микробиологические показатели исследовано 126 проб, удельный вес проб плодоовощной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 9% (12 проб).
При осуществлении контрольных (надзорных) мероприятий основными нарушениями являются: реализация загнивших, с признаками порчи фруктов и овощей; отсутствие товаросопроводительной документации, отсутствие маркировки. За 1 полугодие 2024 года Управлением и его территориальными отделами забраковано 42 партии плодоовощной продукции объемом 3332 кг по причине отсутствия товаросопроводительной документации на реализуемую продукцию.
Напоминаем, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. При покупке следует обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, условия их хранения. Перед употреблением плодоовощную продукцию следует тщательно промыть под струей чистой проточной воды.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью плодоовощной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.