Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции
Молоко и молочные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.
За 1 квартал 2024 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 903 пробы молока и молочной продукции.
Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям (влажность, пористость) составил – 2% (3 пробы из 163 отобранных); по микробиологическим показателям (БГКП) – 2% (13 проб из 599 отобранных). По санитарно-химическим и радиологическим показателям, по содержанию антибиотиков, ГМО отобранные пробы молока и молочной продукции соответствовали гигиеническим нормативам.
Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, в ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий прекращена реализация 6 партий молочной продукции объемом 15 кг по причине истечения сроков годности.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов. Особое внимание при покупке продукции необходимо обращать на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.