Молоко и молочные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.
За 2023 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, производственного контроля исследовано 5614 проб молока и молочной продукции. По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ, ГМО не выявлено. На предмет микробиологической безопасности исследовано 3242 пробы молока и молочной продукции, не соответствовало нормативам 2,4% проб. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 989 проб, не соответствовало нормативам 2,8% проб. По санитарно-химическим показателям исследовано 296 проб, не соответствовало нормативам 0,3% проб.
Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 4 партии молочной продукции объемом 2 кг снято с реализации по причине истечении сроков годности.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов. Особое внимание при покупке продукции необходимо обращать внимание на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.