Управлением Роспотребнадзора по Пензенской области с целью контроля качества и безопасности производства и реализации рыбной продукции на территории региона проводятся контрольно-надзорные и мониторинговые мероприятия с отбором проб продукции на лабораторные исследования.
Все проверки проводятся с отбором проб рыбной продукции и ее исследованием в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» с применением современных высокоинформативных методов объективного лабораторно-инструментального контроля.
За истекший период 2023 года по микробиологическим показателям исследовано 70 проб продукции из водных биоресурсов, по физико-химическим - 47 образцов, 124 пробы проверены на паразитологические показатели, 21 проба исследована по санитарно-химическим показателям, 1 проба на радиоактивные вещества. Из всех проверенных проб 7 образцов не отвечали установленным требованиям по физико-химическим показателям (по содержанию глазури).
По выявленным нестандартным образцам продукции должностными лицами Управления применены меры административного воздействия, выданы предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения. По итогам проведенных контрольно - надзорных мероприятий забраковано и снято с реализации 9 партии продукции из водных биоресурсов в количестве 71 кг.
Основными нарушениями, выявляемыми должностными лицами Управления в ходе проверок предприятий торговли, осуществляющих оборот рыбной продукции, являлись нарушения условий хранения замороженной рыбной продукции, установленных изготовителями, нарушение требований к маркировке продукции из водных биоресурсов.
Рекомендуем потребителям при покупке рыбной продукции обращать внимание на условия реализации продукции, целостность её упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки продукции, конечном сроке реализации, а для глазированной продукции – на сведения о процентном содержании глазури, внешнем виде упакованной продукции.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Пензенской области.