Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области ведется активная работа, направленная на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания в детских организованных коллективах.
За истекший период 2022 года специалистами Управления в рамках федерального государственного надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения проведены профилактические и контрольные (надзорные) мероприятия с применением инструментальных методов исследования в отношении 186 детских садов и 338 школ.
Основные нарушения, выявленные в ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий в образовательных организациях: отсутствие контроля со стороны ответственных лиц за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании при организации питания (нарушение режимных моментов работы на пищеблоках; несоблюдение требований по оформлению документации, отбору и хранению суточных проб, отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения продовольственного сырья), необходимость проведения ремонтных работ производственных помещений и обеденных залов.
По выявленным нарушениям обязательных требований Управлением приняты меры административного реагирования.
Контрольные (надзорные) и профилактические мероприятия на объектах общественного питания социальных учреждений региона продолжаются.
Кроме того, Управлением проводится мониторинг качества и безопасности питания в детских организованных коллективах в рамках межведомственного взаимодействия с Правительством Вологодской области, Департаментом образования Вологодской области, Законодательным собранием Вологодской области, а также в рамках взаимодействия с Вологодским отделением Национальной родительской ассоциации при осуществлении родительского контроля.