Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в связи с ее высокой социальной значимостью.
В 2021 году Управлением проведено 742 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот молочной продукции.
В ходе контрольных (надзорных) мероприятий исследовано 1180 проб молочной продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Проб молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, не выявлено. Из 875 проб молочной продукции, исследованных на микробиологические показатели, не соответствовали установленным нормативам 2,6 %.
Продолжалась работа по выявлению и пресечению в обороте фальсифицированной молочной продукции. Из 735 проб, исследованных на физико-химические показатели, в том числе показатели идентификации, не соответствовало гигиеническим нормативам 5,6 % проб, что на 1,1 % меньше относительно 2020 года. Выявлено в обращении 37 проб фальсифицированной молочной продукции, из которых:
23 пробы — сливочное масло,
6 проб — молоко,
5 проб — сыр,
2 пробы — сметана,
1 проба — творог.
Производители фальсифицированной молочной продукции:
Самарская область — ООО «ФУД СИТИ», ИП Богачев А.В.;
Свердловская область — ИП Челнокова И.Ю., ООО «Елизаветинское», ИП Морозова М.И.;
Московская область — ООО «Модус», ООО «Лав продукт»; АО «Озерецкий молочный комбинат»;
Ростовская область — ООО «Кагальницкий молочный завод»;
Брянская область — ООО «Брасовские сыры»;
Саратовская область — ООО «Милкснаб»;
Челябинская область — ООО «МолПроект», ООО «Росмол», ИП Клюкин В.В.;
Республика Татарстан — ООО «Милкопт», ООО «Сыродельный концерн Алексеевский»;
Республика Башкортостан — ООО «Уфагормолзавод»;
Кемеровская область — ООО «Сибмол».
Информация направлена в Управления Роспотребнадзора по субъектам для принятия мер в соответствии с полномочиями.
В целях предотвращения участия на конкурсных торгах «недобросовестных» поставщиков и производителей молочной продукции, информация о фальсифицированной продукции направляется в министерства здравоохранения, образования, социального развития Оренбургской области, Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Оренбургской области.
Сведения о молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов, внесены в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru), где в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» потребитель может подробно ознакомиться об указной продукции.
В 7 % проверок при обращении молочной продукции выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза, составлено 52 протокола об административных правонарушениях, наложены штрафы на общую сумму 733 тыс. рублей. Приостановлено действие двух деклараций о соответствии.
С целью недопущения попадания на потребительский рынок недоброкачественной молочной продукции забраковано и снято с реализации 67 партии молочной продукции, общим объемом 578,9 кг.
Информация, о нахождении в обороте на территории других субъектов Российской Федерации фальсифицированной молочной продукции или с нарушением маркировки, выработанной предприятиями Оренбургской области, в Управление не поступала.
Качество и безопасность молочной продукции на территории области остается на контроле Управления.