При выезде на природу, в том числе в места неорганизованного отдыха, рекомендуется придерживаться нескольких правил, чтобы впечатления не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем. В меню для пикника рекомендуется включать нежирное мясо для шашлыка, легкий маринад, свежие овощи, фрукты на десерт. Приобретать мясо и другие пищевые продукты необходимо в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; рекомендуется также обратить внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.
При выезде на природу, в том числе в места неорганизованного отдыха, рекомендуется придерживаться нескольких правил, чтобы впечатления не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем. В меню для пикника рекомендуется включать нежирное мясо для шашлыка, легкий маринад, свежие овощи, фрукты на десерт. Приобретать мясо и другие пищевые продукты необходимо в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; рекомендуется также обратить внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара. Перенос и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике. Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, яйца и кондитерские изделия с кремом. Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разный разделочный инвентарь (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. В качестве горючего материала при жарке мяса и овощей на мангале использовать древесный уголь. Рекомендуется запастись необходимым количеством чистой воды питьевого качества для соблюдения правил личной гигиены при приготовлении и употреблении блюд. Необходимо обеспечить достаточную термическую обработку на мангале. Есть сырое или маринованное мясо опасно. Рекомендуется жарить шашлык непосредственно перед употреблением. Вся пищевая продукция должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку. Для раздачи готовых блюд используйте одноразовую посуду и столовые приборы.
На отдыхе на природе соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипяченой водой. При выборе мест отдыха необходимо обратить внимание на благоустройство территории. Собираясь на отдых на природу, обязательно нужно взять с собой головной убор, питьевую воду, полотенце, зонт. Нельзя пить воду из водоема, мыть в ней овощи, посуду.
В теплую погоду потребность в энергии снижается, в связи с чем организму нужна менее калорийная пища — необходимо отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму. Приемы пищи желательно исключить в самое теплое время дня, перенеся их на утро и вечер. В целях профилактики обезвоживания организма рекомендуется употреблять большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков, избегая употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков. Если почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь за квалифицированной медицинской помощью.