Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе плановой выездной проверки столовой МУП «Водоканал» МО «Город Йошкар – Ола» были установлены нарушения требований технических регламентов и нарушения санитарного законодательства, а именно: не соблюдались условия хранения крема на растительных маслах «Вареная сгущенка», в овощном цехе отсутствовала раковина для мытья рук работников, в моечной кухонной посуды отсутствовала локальная вытяжная система, не качественно проводилась санитарная обработка технологического оборудования, не соблюдались условия хранения холодных закусок и салатов, отсутствовала специальная маркировка на разделочном инвентаре.
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе плановой выездной проверки столовой МУП «Водоканал» МО «Город Йошкар – Ола» были установлены нарушения требований технических регламентов и нарушения санитарного законодательства, а именно: не соблюдались условия хранения крема на растительных маслах «Вареная сгущенка», в овощном цехе отсутствовала раковина для мытья рук работников, в моечной кухонной посуды отсутствовала локальная вытяжная система, не качественно проводилась санитарная обработка технологического оборудования, не соблюдались условия хранения холодных закусок и салатов, отсутствовала специальная маркировка на разделочном инвентаре. По итогам проверки за выявленные нарушения старший повар столовой и юридическое лицо привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и по ст. 6.6 в виде штрафа на общую сумму 31 000 рублей. Управлением выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и санитарного законодательства, а также внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, на которые представлена информация о принятых мерах. Юридическим лицом приняты все меры по устранению причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.