Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области осуществляется надзор за оборотом молока и молочной продукции.
За 3 квартал 2019 года исследовано молока и молочной продукции:
- 162 пробы по санитарно-химическим показателям, проб, не отвечающих нормативам, не установлено;
- 363 пробы по физико-химическим показателям, из них удельный вес проб, не соответствующих заявленным требованиям, в том числе по показателям фальсификации, составил 5,7%;
- 528 проб по микробиологическим показателям, удельный вес проб, не отвечающих нормативам, составил 3,2%.
Молочная продукция, не соответствующая заявленным требованиям по показателям идентификации (фальсификация):
сметана сливочная м.д.ж 20 % «Экомилк», ЗАО «ОЗЕРЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ», Московская обл.;
масло сливочное «Крестьянское» народное м.д.ж. 72,5%, высший сорт ГОСТ 32261-2013, ООО «РАЗДОЛЬЕ», Самарская область;
творог м.д.ж. 5% ТМ Красава, ООО «СОЗВЕЗДИЕ», Самарская область;
сыр «Голландский» полутвердый м.д.ж 45%, ООО «Брасовские сыры», Брянская обл.;
молоко питьевое ультропастеризованное с м.д.ж. 3,2%, ООО «БАЛПРОДУКТ», Саратовская обл.;
масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское с м.д.ж 72,5%, ООО «МЕРКУРИЙ», Московская область;
молоко сгущенное с сахаром цельное м.д.ж. 8,5%, ООО «НАЗАРОВСКОЕ МОЛОКО», Красноярский край;
масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое высший сорт, индивидуальный предприниматель Пьянкова Наталья Николаевна, Свердловская область;
масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт, ООО «Спецторг» Саратовская обл.;
молоко цельное сгущеное с сахаром, дата изготовления ООО «Кузбасс консервмолоко» Кемеровская обл.;
сметана м.д.ж. 20%, ООО «БАЛПРОДУКТ» Саратовская область;
сыр «Российски новый» твердый м.д.ж.50%, ООО «Брасовские сыры» Брянская область;
творог м.д.ж. 9%, ООО «БАЛПРОДУКТ» Саратовская область;
молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, ООО «БАЛПРОДУКТ» Саратовская область;
масло Крестьянское, м.д.ж 72,5% ИП Матвеев Алексей Васильевич, Свердловская обл.;
сыр полутвердый с м.д.ж. 45%, «Костромской Новый», ООО «ВОЗРОЖДЕНИЕ», Псковская обл.;
масло крестьянское сладко-сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 72,5 %, индивидуальный предприниматель Матвеев Алексей Васильевич, Свердловская обл.
Забраковано и снято с реализации 49 партий молока и молочных продуктов объемом 457,047 кг.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле.