Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, производимых и реализуемых на территории Вологодской области.
За 2016 год в области удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, превышающих гигиенические нормативы по содержанию химических контаминантов, сохранил стабильно низкие показатели и составил 0,75% (2015 г. – 0,94%). По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, процент неудовлетворительных проб составил 6,06% (2015 г. - 8,46%).
Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям снизился и составил 6,59% (2015 г. - 7,09%). Вместе с тем, зарегистрирован высокий процент неудовлетворительных проб мяса птицы, яиц и продуктов их переработки (11,29%), плодоовощной продукции (10,84%), а также рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них (10,43%).
В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалисты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области и его территориальных отделов сняли с реализации 1063 партии пищевых продуктов объемом 11014 кг, в том числе плодоовощной продукции – 8045 кг; плодов и ягод 1575 кг; мяса и мясных продуктов - 551 кг, консервов - 652 кг; рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них – 430 кг и др.
Основные причины снятия с реализации продукции: истечение сроков годности; несоответствие продукции установленным требованиям; отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность и обеспечивающих прослеживаемость реализуемой продукции.