Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, производимых и реализуемых на территории Вологодской области.
За 1 полугодие 2016 года в Вологодской области удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, превышающих гигиенические нормативы по содержанию химических контаминантов (токсичные вещества, пестициды, нитраты, микотоксины и другие) сохранил стабильно низкие показатели и составил 0,69%. По физико - химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (пищевая ценность, массовая доля влаги, сухих веществ, сахара, соли, жира и другие), процент неудовлетворительных проб составил 7,3% (2015г- 8,46%). Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 6,93% (2015г - 6,85%).
Наибольшее количество неудовлетворительных проб пищевой продукции выявлено в таких группах продовольственного сырья и пищевых продуктов, как молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, птица и продукты ее переработки, рыба и нерыбные объекты промысла, кулинарные изделия.
По каждой выявленной несоответствующей пробе Управление проводит комплекс мер, направленный на недопущение данной продукции на потребительский рынок региона. Лица, нарушившие санитарное законодательство и требования технических регламентов, привлекаются к административной ответственности.
По фактам выявленных нарушений изъято из оборота 416 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объемом 8160 кг.