14 марта 2026 г.
За 2025 год в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля на территории Вологодской области исследовано 755 проб хлебобулочных изделий.
Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 7,3%, по микробиологическим показателям – 5,4%, по санитарно-химическим показателям – 0,01%. По показателям радиационной безопасности неудовлетворительных проб хлебобулочных изделий не зарегистрировано.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных изделий на территории области остается на контроле Управления