За 9 месяцев 2023 года Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области в рамках федерального государственного контроля (надзора) и производственного контроля исследовано 168 проб рыбной продукции. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 0,6%; по микробиологическим показателям – 6,5%. По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по санитарно-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям не выявлено.
При осуществлении контрольных (надзорных) мероприятий основными нарушениями являются: несоблюдение сроков годности и условий хранения продукции, несвоевременное прохождение медицинских осмотров персоналом организации, отсутствие контроля за организацией и проведением производственного лабораторного контроля.
По результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий: забраковано 7 партий рыбной продукции объемом 105 кг; юридические лица и индивидуальные предприниматели, допустившие нарушения санитарного законодательства, привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 170 тыс. рублей, в их адрес выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.
Ситуация по обеспечению безопасности рыбы и рыбной продукции остается на контроле Управления.